ЭНТОМОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ СБОРА И ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАСЕКОМЫХ И КЛЕЩЕЙ - ВРЕДИТЕЛЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ. МУК 4.2.1479-03
5.2.1. Отряд Coleoptera (Жесткокрылые, или жуки)
Как правило, тело жуков твердое и компактное. Переднеспинка сильно развита, средне- и заднеспинка прикрыты ндкр. и сверху не видны. Взрослые насекомые обычно имеют 2 пары кр., первая из которых жесткая, не имеет жилок, часто со скульптурным рисунком в виде точек или бороздок и носит название надкрылий. Складываясь вместе, ндкр. образуют твердый покров для защиты второй пары кр. и прикрывают сверху бр. Вторая пара кр. перепончатая, с жилками, в состоянии покоя спрятана под ндкр. Ротовые органы грызущего типа. Ноги с 3 - 5-члениковой лапкой. Личинки с четко отграниченной головой и ротовым аппаратом грызущего типа, обычно имеют 3 пары грудных ног. У личинок некоторых видов ноги укороченные или отсутствуют.
Амбарный долгоносик - Sitophilus granarius L. (Calandra granaria L.) (рис. 47). Дл. тела жуков от 3 до 4 мм. Тело узкое, цилиндрическое, блестящее, черного цвета; молодые особи коричневые. Прсп. в мелких продолговатых ямках, ндкр. с глубокими продольными бороздками. Вторая пара кр. не развита, жуки не могут летать. Лапки 4-члениковые, с двумя коготками. Голова небольшая, значительно уже туловища, вытянута вперед и несколько изогнута книзу; часто называется головотрубкой. Головотрубка самца несколько толще, чем у самки. На конце вытянутой части головы располагается ротовой аппарат. Усы коленчатые.
Самка выгрызает в зерне неглубокую ямку, откладывает в нее одно яйцо и закрывает специальным секретом ("пробочкой"), который быстро затвердевает на воздухе. Через несколько дней из яйца вылупляется безногая личинка белого цвета с коричневой головой. Личинка сразу вгрызается внутрь зерна, где проводит всю свою жизнь и окукливается. Вышедший из куколки взрослый жук первое время питается остатками содержимого зерна, после чего прогрызает его оболочку и выходит наружу. Взрослые жуки питаются, беспорядочно обгрызая зерна снаружи. Продолжительность развития одного поколения от яйца до имаго в зависимости от условий составляет от 28 до 110 дней. При оптимальной температуре 24 - 26 -С развитие занимает 35 - 40 дней. Средняя продолжительность жизни имаго около 1 года.
Космополит. Особенно часто встречается в зернохранилищах и складах с плохой вентиляцией. Взрослые жуки держатся в затененных местах, избегая сквозняков, при малейшей опасности плотно прижимают к телу ус. и ноги, притворяясь мертвыми. Повреждает пшеницу, рожь, ячмень, овес, гречиху, рис, кукурузу, сорго, макароны, сухари, баранки, пряники и др.
Рисовый долгоносик - Sitophilus oryzae L. (Calandra oryzae L.) (рис. 48). По внешнему виду и биологии сходен с амбарным долгоносиком. Отличается от него меньшими размерами - дл. не превышает 3,5 мм. Поверхность тела матовая, без блеска, коричневого цвета. У основания и на конце ндкр. заметны более светлые рыжеватые пятна. Прсп. в мелких ямочках, поверхность ндкр. в коротких торчащих узких чешуйках. В отличие от амбарного рисовый долгоносик имеет 2 пары кр. и может летать. Рисовый долгоносик размножается быстрее амбарного. В отапливаемых помещениях может давать от 2 до 7 поколений в год. Продолжительность жизни взрослого жука от 3 до 6 месяцев. Распространение всесветное. Жуки обитают в затененных местах, при малейшем раздражении впадают в оцепенение, притворяясь мертвыми.
Рисовый долгоносик повреждает зерна пшеницы, ржи, овса, ячменя, риса, кукурузы, гречихи, а также каштаны, масличные и бобовые культуры, перловую крупу, сорго, пшено, отруби, сухари, печенье, макароны, сушеные яблоки и т.д. При отсутствии подходящего для развития зернового продукта может развиваться в слежавшейся муке.
Большой мучной хрущак - Tenebrio molitor L. (рис. 49). Дл. 13 - 16 мм. Тело продолговатое, приплюснутое, бурого или черного цвета с жирным блеском. Нижняя сторона и ноги красно-бурые. Дл. ндкр. в 2 раза больше ширины. Кр. хорошо развиты. Жуки летают вечером и ночью. Лапки передних и средних ног 5-члениковые, задних - 4- члениковые. Ус. 11-члениковые, четковидные. Самка откладывает яйца в муку, отруби, комбикорма, зерновые запасы и другие растительные продукты. Вышедшая из яйца личинка многократно линяет и в старших возрастах достигает дл. 25 - 30 мм, при этом цвет ее меняется от белого до темно-желтого. Тело личинки упругое, с 3 парами укороченных ног, на последних сегментах бр. имеются 2 небольших шипа и 2 маленьких бугорка. Личинка, известная под названием "мучной червь", подвижная, может быстро передвигаться как по поверхности, так и в толще продуктов. Куколка кремового или желтоватого цвета, дл. 14 - 19 мм. По бокам сегментов бр. имеются гребневидные выросты, на конце бр. 2 роговидных крючка. Через несколько дней из куколки выходит взрослый жук, покровы у которого сначала белые, затем быстро приобретают бурый или черный цвет. Полное развитие одного поколения занимает от 6 до 9 и более месяцев. В отапливаемых помещениях развиваются 2 поколения в год. Взрослый жук живет от 80 до 130 дней.
Распространение всесветное. Встречается на мельницах, в зернохранилищах, на кондитерских и макаронных фабриках, в пекарнях, жилых помещениях сельского типа. Жуки и личинки повреждают зерно, муку и различные мучные изделия, крупы, отруби, комбикорма, семена хлопчатника и хлопковый жмых, отдавая особое предпочтение продуктам размола зерна, например муке, особенно сырой и затхлой.
Малый мучной хрущак - Tribolium confusum Duv. (рис. 50). По форме тела жук очень похож на большого мучного хрущака, но отличается значительно меньшими размерами. Дл. тела жука 3 - 3,5 мм, цвет красновато-коричневый. Прсп. сверху четырехугольной формы. Жук не летает. Теплолюбив.
Самка откладывает до 1000 яиц на пищевые продукты, служащие кормом для личинок, а также в щели, на мешки, стены и другие места продовольственных складов и зернохранилищ. В момент откладки яйца покрыты липкой слизью, к которой приклеиваются мелкие частицы продуктов и пыль, делающие их малозаметными. В зависимости от условий через 4 - 22 дня из яйца появляется личинка желтоватого цвета, имеющая на конце бр. 2 роговидных отростка. Дл. личинки старшего возраста достигает 6 - 7 мм. Через 20 - 120 дней происходит окукливание, обычно на поверхности продукта. Куколка похожа на куколку большого мучного хрущака, но дл. ее не превышает 3,5 мм. Продолжительность фазы куколки зависит от температуры и составляет от 5 до 26 дней. При оптимальной температуре 23 - 25 -С полное развитие происходит за 35 - 45 дней. В отапливаемых помещениях малый мучной хрущак дает 4 поколения в год, в неотапливаемых - 1 - 3. Продолжительность жизни жука от 14 месяцев до 3 лет.
Космополит. Будучи теплолюбивым видом, малый мучной хрущак чаще встречается в отапливаемых помещениях и предприятиях по переработке зерна. Большой вред приносит на мелькомбинатах, где развивается круглый год, находя убежища внутри разных механизмов, очистка которых затруднена. Повреждает чаще всего продукты переработки зерна (муку, крупу, отруби), а также арахис, какао-бобы, сушеные овощи, фрукты, музейные коллекции растений и насекомых.
Булавоусый малый мучной хрущак - Tribolium castaneum Hbst. (рис. 51). По внешнему виду и образу жизни очень похож на малого мучного хрущака. Различают их по форме ус. У булавоусого малого мучного хрущака последние три членика ус. расширены, образуя булаву. Дл. тела 3 - 3,5 мм. Прсп. с закругленными передними углами. Развитие такое же, как у малого мучного хрущака. При оптимальной температуре полное развитие от яйца до взрослого насекомого происходит за 45 - 75 дней. В отапливаемых помещениях развитие происходит в течение всего года. За год дает 3 - 4 поколения. Имаго живут до 2 лет.
Космополит. Повреждает муку, крупу, отруби, комбикорм, изделия из муки, сухофрукты, битые зерна подсолнечника, льна, арахиса, фасоли, гороха. Часто отмечается высокая численность.
Черный малый мучной хрущак, или хрущак-разрушитель - Tribolium destructor Uytt. ( рис . 52). Дл . жука 5,1 - 5,5 мм . Ндкр. от темно- коричневого до черного цвета. Ноги и брюшная сторона более светлые. Последние 4 - 5 члеников ус. постепенно утолщаются к вершине. Жуки имеют резкий запах карболки или креозола, усиливающийся при раздавливании жука. Запах передается и продуктам, зараженным черным малым мучным хрущаком. По образу жизни черный малый мучной хрущак сходен с малым мучным хрущаком. Размножение происходит при температуре выше 10 -С, оптимальная для развития температура 25 -С. Жук живет до 3 лет, давая 2 - 3 поколения в год.
Распространение всесветное. Обитает на складах, в торговых помещениях и жилых домах. Повреждает муку, крахмал, различные крупы, пищевые концентраты и др.
Суринамский мукоед - Oryzaephilus surinamensis L. (рис. 53).
Дл. 2,5 - 3,5 мм. Тело удлиненное, плоское. Цвет от желто-бурого до черно-бурого. Между прсп. и ндкр. резкая перетяжка. На боках прсп. по 6 зубцов, на спинной поверхности 2 продольных плоских желобка. Ндкр. в продольных точечных бороздках, задняя пара кр. развита. Голова уплощена. Ус. слабо утолщаются к концу.
Суринамский мукоед - теплолюбивое насекомое. Самка ткладывает яйца в щели, на поверхность и в швы упаковочных материалов. Личинка растет очень быстро, питаясь той же пищей, что и жуки. Через 12 - 18 дней личинка окукливается. При температуре 25 - 27 -С через 6 - 11 суток из куколки выходит взрослый жук. При температуре ниже 16 -С размножение мукоеда прекращается. В средних широтах в хорошо отапливаемых помещениях дает 2 - 3 поколения в год, на юге - до 6. Жуки живут 2 - 3 года.
Космополит. Обитает в зернохранилищах, на кондитерских и макаронных фабриках, на мельничных, крупяных и комбикормовых предприятиях, в магазинах и жилых помещениях. Жуки могут жить и в природе, где ведут хищнический образ жизни, поедая мелких насекомых под корой усохших и больных деревьев. Повреждает самые разнообразные продукты: муку, крупу, кондитерские изделия, сухари, галеты, сушеные фрукты и овощи и др.
Рыжий мукоед - Laemophloeus testaceus F. (Cucujus testaceus F.) (рис. 54). Дл. тела 1,5 - 2,5 мм. Тело узкое, ржаво-желтого цвета, покрыто шелковистыми волосками. Ус. нитевидные, длиной с тело.
Жуки хорошо летают. Самка за всю свою жизнь откладывает несколько десятков яиц на продукты, которыми питаются личинки и жуки. Личинка кремового цвета, покрыта длинными волосками, кончик бр. красноватый, с двумя крючкообразными выростами. Дл. личинки до 4 мм. Куколка светло- желтая, широкая, с длинными волосками, на конце бр. с двумя шиловидными выростами. Длина ее до 2,5 мм. Развитие одного поколения занимает 70 - 100 дней. При температуре 20 - 23 -С в течение года может дать до 4 поколений. Продолжительность жизни взрослых жуков до 6 месяцев.
Распространение всесветное. Обитает чаще всего на мельничных, крупяных и комбикормовых предприятиях, хлебозаводах, макаронных фабриках, иногда в зернохранилищах. Предпочитает пищу с повышенной влажностью, а также гниющую. Когда нет пищи растительного происхождения, ведет хищный образ жизни, питаясь мелкими насекомыми, личинками, куколками и яйцами. Может прогрызать сита.
Короткоусый рыжий мукоед - Laemophloeus ferrugineus Steph. (рис. 55). Дл. тела 1,5 - 2,2 мм. По биологии, строению тела и окраске жуки, личинки и куколки похожи на рыжего мукоеда, отличаясь лишь более короткими ус. Дает 3 - 4 поколения в год.
Космополит. Питается на поврежденном зерне и продуктах его переработки, семенах хлопчатника, хлопковом жмыхе, какао-бобах, сушеных фруктах и др., часто вместе с суринамским мукоедом.
Хлебный точильщик - Stegobium paniceum L. (Sitodrepa paniceum L., Anobium paniceum L.) ( рис . 56). Дл. жука 2 - 3 мм, тело цилиндрической формы, коричневого цвета, покрыто волосками. Ндкр.в глубоких бороздках. Голова маленькая, если смотреть сверху, полностью прикрыта прсп. Жуки летают вечером и ночью. Взрослые жуки живут до 1 месяца. Самка откладывает до 60 яиц на продукты. Вылупившаяся личинка проникает внутрь продукта, и дальнейшее развитие насекомого происходит внутри субстрата в ходах, проделанных взрослыми жуками.
Личинка дугообразной формы, белого цвета с желто-коричневой головой, покрыта волосками. Дл. до 5,5 мм. Куколка желтоватого цвета, дл. до 4 мм. Полное развитие от яйца до взрослого жука занимает от 70 до 200 дней. В неотапливаемых помещениях развивается 2 поколения в год, в отапливаемых - до 5. Жуки в случае опасности притворяются мертвыми.
Распространение всесветное. Повреждает мучные изделия (сухари, печенье, хлеб, макароны), крупы, а также гербарии, лекарственные растения, сушеные фрукты, кожи и др. Численность обычно невелика. Зараженность продукта по внешним признакам установить трудно, для этого требуется измельчение продукта.
Зерновой точильщик - Rhizopertha dominica F. (рис. 57). Спинная сторона тела жука ржаво-красного, брюшная - черноватого цвета, дл. 2,5 - 3 мм. Тело цилиндрическое, с выпуклой верхней стороной, без волосков. Прсп. с зазубринками, имеет зернистую структуру. Прсп. полностью прикрывает голову, если смотреть сверху. Три вершинных членика ус. образуют пильчатую булаву. Ндкр. с правильными рядами точек, сзади закругленные. Имеет кр. и хорошо летает при дневном освещении и ночью. Самка зернового точильщика откладывает до 600 яиц, по одному или кучками, на зерна злаковых культур. Личинка белого цвета. Голова маленькая. Передняя часть тела личинки утолщена, задняя подогнута книзу. Личинка вгрызается в пищевой субстрат и развивается внутри зерна, где и окукливается. Превращение куколки в жука также происходит внутри зерна. Перед тем как выйти наружу, жук прогрызает в оболочке зерна отверстие неправильной формы. Полное развитие зернового точильщика от яйца до имаго при 28 -С длится 1,5 - 2 месяца. Теплолюбивый вид, при благоприятных условиях дает 4 - 6 поколений в год.
Космополит. Зерновой точильщик при благоприятной температуре - такой же опасный, как долгоносики, вредитель зерновых запасов, особенно кукурузы и риса. Питается более чем 30 видами сельскохозяйственной продукции, особенно часто ячменем, пшеницей, кукурузой, рисом, сорго, рожью, овсом, комбикормами, а также крупами и семенами овощных культур.
Гороховая зерновка - Bruchus pisorum L. (рис. 58). Дл. жука 4 - 5 мм. Тело овальное, сверху уплощенное, черного цвета. Основания ус. и передних голеней рыжие. Голова маленькая, наклонена вниз. Ус. 11-члениковые, слабо утолщенные на конце. Ндкр. укороченные, сзади округлые, не закрывают кончика бр. На верхней стороне прсп. треугольное белое пятно. На ндкр. косые беловатые полосы. Конец бр. в белых волосках с двумя овальными пятнами черного цвета, образующими рисунок в форме креста. Жуки подвижные, хорошо летают. При малейшем сотрясении притворяются мертвыми, а затем снова начинают быстро бегать или взлетают. Самка откладывает яйца на поверхность бобов гороха, т.е. заражение происходит только в поле. Вышедшая из яйца личинка красноватого цвета, с 3 парами ног и редкими волосками на теле. Она активно проникает внутрь боба, где питается и растет. Взрослая личинка изогнутой формы, безногая, кремового цвета. Перед окукливанием личинка прогрызает в горошине отверстие правильной круглой формы ("окошечко"), имеющее вид темного пятна, для выхода взрослого жука. Куколка кремового цвета, дл. 5 - 6 мм. В хранилища гороховая зерновка попадает вместе с семенами гороха в конце лета и осенью. С наступлением тепла жуки вылезают из горошин, оставляя открытым окошечко.
Гороховая зерновка распространена всюду, где выращивают горох. Зараженный и поврежденный горох обесценивается как продукт питания и теряет до 70% всхожести.
Фасолевая зерновка - Acanthoscelides obtectus Say (Bruchidius obtectus Say) (рис. 59). Дл. тела самца 2 - 3,5 мм, самка крупнее самца почти вдвое, длина ее может достигать 5 мм. Тело широкое, почти овальной формы. Прсп. кпереди сужена, почти треугольная. Конец бр. медно-красный, основания ус., их последние членики и вершинный край ндкр. красноватые. Все тело густо покрыто волосками, которые имеют беловатую окраску на гр. и желтовато- зеленую - на ндкр. Ус. 11-члениковые, укороченные, при отгибании назад доходят лишь до основания ндкр. На ндкр. имеется по 10 точечных продольных бороздок и по 5 неясных темных пятен. Жуки очень хорошо летают и быстро бегают.
Размножается фасолевая зерновка как в поле, так и в зернохранилищах при температуре 13 - 31 -С. В поле самка откладывает яйца в трещины подсохших бобов фасоли или в специально просверленные ямки, в хранилищах - непосредственно на семена. Вышедшие из яиц личинки дл. 0,6 - 0,7 мм, с хорошо развитыми ногами, внедряются в семена фасоли. Входное отверстие маленькое, почти неразличимое. Дальнейшее питание и развитие происходят внутри зерна фасоли, причем в одном зерне может одновременно развиваться несколько личинок. Дл. личинки старшего возраста 3 - 4,5 мм, тело ее толстое, слабо изогнуто. Ноги не развиты, на их месте остаются лишь бугорки. Куколка дл. 3 - 4 мм, цвета слоновой кости. Весь период развития от яйца до выхода взрослого жука занимает 35 - 60 дней. Выходное отверстие круглое, диаметром 2 мм.
Распространена повсеместно в теплых областях, где температура зимой редко опускается ниже 2 -С. Фасолевая зерновка повреждает в первую очередь разные сорта фасоли, а также семена сои, бобов, гороха, нута, чины, чечевицы.
Блестянка, или сухофруктовый жук - Carpophilus hemipterus L. (рис. 60). Дл. 3,2 - 3,8 мм. Тело овальное, желто-бурого или темно-бурого цвета. Голова маленькая, уже прсп. Ус. 11-члениковые, булавовидные. Дл. прсп. больше ширины. Ндкр. укороченные, не прикрывают 2 последних членика бр. У основания ндкр. имеется овальное, а на заднем конце ндкр. - более крупное U-образное светлое пятно. Лапки 5-члениковые с простыми коготками. С нижней стороны на лапках имеются пучки волосков. Самка откладывает яйца в ходы, которые протачивает, обитая внутри субстрата. Личинка тоже проделывает ходы в пищевом субстрате и достигает 6 - 7,5 мм дл. Окукливание происходит там же, и спустя 9 - 10 дней из куколки выходит молодой жук. Развитие одного поколения продолжается 19 - 20 дней, за лето развивается не менее 4 поколений. Продолжительность жизни взрослых жуков до 1 месяца.
Космополит. Жуки и личинки повреждают печеный хлеб, сухари, другие мучные изделия, муку, зерна пшеницы, ячменя, ржи, кукурузы, риса, сушеные фрукты, изюм, арахис, хлопковый жмых. Чаще всего встречаются в сухих фруктах, запасы которых могут полностью уничтожить.
Притворяшка-вор - Ptinus fur L. (рис. 61). У жуков притворяшек самцы сильно отличаются от самок по величине и форме тела. Дл. самцов от 2,8 до 4,3 мм. Окраска самца однотонная - рыжая или бурая. Бр. удлиненное, почти цилиндрическое. По бокам прсп. имеется по одному укороченному шипу, образованному короткими жесткими волосками. Задние кр. развиты, самцы летают. Дл. тела самок 2,7 - 3,1 мм. Окраска буро-черная. Бр. более широкое, овальной формы. Прсп. с глубокой продольной бороздкой посередине и валиками, покрытыми короткими и жесткими волосками по бокам. Ндкр. с двумя белыми перевязями. Задние кр. не развиты, самки не летают.
Оптимальная для жуков температура 20 - 23 -С. Днем жуки укрываются в темных местах и малоподвижны, а ночью активны. Дл. личинки 5 - 5,5 мм. Тело белое, голова коричневая. Похожа на личинку хлебного точильщика, от которой отличается блестящей поверхностью и длинными густыми волосками по всему телу. Куколка дл. 3,5 - 4,9 мм, беловатая. Прсп. выгнутая, с глубокой перетяжкой у основания. Бр. оканчивается двумя заостренными выростами. Развитие одного поколения занимает 3 - 5 месяцев. В отапливаемых помещениях развитие происходит круглый год, в неотапливаемых - 1 поколение в год. Взрослые жуки живут от 60 до 110 дней.
Распространение всесветное. Часто встречается в зернохранилищах, на складах продовольствия, кондитерских и макаронных фабриках, на мельницах и в магазинах. Жуки и личинки многоядны, могут питаться и размножаться в муке, крупе, сухарях, макаронах, зернах пшеницы, ячменя, ржи, кукурузы, семенах хлопчатника, табака, тмина, люпина, капусты, черного и красного перца, какао-бобах, жмыхе, воске, колбасе, сушеном мясе и овощах. Личинки могут также повреждать мех, кожу, шерстяные ткани, щетки и др.
Ветчинный кожеед - Dermestes lardarius L. (рис. 62). Дл. 7 - 9 мм. Тело овальное. Голова маленькая. Ус. 11-члениковые с булавой, вкладывающиеся в углубления прсп. снизу. Бр. черного цвета, задний край каждого сегмента окаймлен рыжими волосками. Передняя часть ндкр. с поперечной перевязью из волосков ржаво-бурого цвета, ограниченной позади зубчатой линией. На ржаво-буром фоне каждого ндкр. имеется по 3 темных пятнышка. Задняя часть ндкр. черного цвета, покрыта густыми серыми волосками. Жуки имеют кр., летают. Личинка дл. 10 - 15 мм. Тело цилиндрическое, покрыто пучками волосков различной длины. Голова почти черная, нижняя сторона тела желтого или белого цвета, спинная - с бурыми пятнами на каждом членике. Бр. постепенно сужается к концу и заканчивается двумя роговидными выростами, торчащими немного вверх. Личинка может быстро передвигаться. Дл. куколки 8 - 9 мм. Куколка желтая, с коричневатым оттенком. Последний сегмент бр. несет на спиннойстороне два шипа. Окукливание происходит внутри шкурки личинки последнего возраста. В отапливаемых помещениях в год развивается 2 - 4 поколения, а в неотапливаемых - 1 - 2. Взрослые жуки живут до года.
Распространение всесветное. Встречается на складах, мельницах, колбасных и кондитерских предприятиях, в пчелиных ульях. Жуки и личинки предпочитают пищу животного происхождения. Повреждают копченое и соленое мясо, колбасу, сушеную рыбу, старые пчелиные соты, кожсырье, шкуры, меха, зоологические коллекции, шелковичные коконы, корковые пробки, макароны, кукурузную муку, залежалые просыпи любой муки, зерна пшеницы и ржи.
на главную
